dal daşşak ne demek?

Öncelikle belirtilmelidir ki, "dal daşşak" ifadesi Arguvan ilçesine özgü bir yemek adıdır.

Dal daşşak, kuzu eti ve buğdayın birlikte pişirilmesiyle hazırlanan bir çorbadır. Koyu bir kıvama sahip olan dal daşşak, genellikle düğünlerde, bayramlarda ve özel günlerde tüketilir.

Hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle kuzu eti kemikleriyle beraber haşlanır. Daha sonra buğday eklenir ve suyu çekilene kadar pişirilir. Son olarak da karabiber ve tuz eklenerek servis edilir.

Dal daşşak, Arguvan'da yöresel bir lezzet olarak bilinir ve sıklıkla tüketilir. Misafirleri ağırlamak, yakınlarına ikram etmek için de yaygın bir seçenektir.